کد مطلب:219587 شنبه 1 فروردين 1394 آمار بازدید:134
العدس بمختلف ألوانه
مصدر ممتاز لحامض الفولیك والبوتاسیوم، ویحوی المانییزیوم، الزنك والفتامین B6 والنحاس.
هو الأغنی بالحدید مع الفاصولیا الصغیرة البیضاء مع عین سوداء، و سهل الهضم، وهو الأول الذی یجب ادخاله فی طعام الأولاد. ولكن یجب اكماله باضافة الحبوب أو الجوز أو البزورات الیه للحصول علی أفضل بروتیین. من هنا اضافة الأرز دائما الی المجدرة و هو ما كانت تفعله جداتنا بالسلیقة.
أما العدس الأحمر فلا یفرخ لأنه مقشور.
[ صفحه 221]
هو الأغنی بالحدید مع الفاصولیا الصغیرة البیضاء مع عین سوداء، و سهل الهضم، وهو الأول الذی یجب ادخاله فی طعام الأولاد. ولكن یجب اكماله باضافة الحبوب أو الجوز أو البزورات الیه للحصول علی أفضل بروتیین. من هنا اضافة الأرز دائما الی المجدرة و هو ما كانت تفعله جداتنا بالسلیقة.
أما العدس الأحمر فلا یفرخ لأنه مقشور.
[ صفحه 221]